義式健康蔬食買東西

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內容簡介: 簡單。天然。純素

博客來網路書店義大利的美食嘉年華即將開始……
金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量,讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴!
卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉,划向奇幻的水岸……
紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯,是一張張故事面具,交迭著四季風味……
各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符,帶我們唱遍義大利南北風情……
甜點是繽紛的七彩煙火,圓滿一個個甜美的夢博客來書店想。

由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理,
將傳統義大利套餐重新詮釋與組合,
採用新鮮蔬果、香草與天然調味,
以巧思自製多種義大利醬汁與麵點,
捨棄罐頭加工食品,給你原汁原味的義式料理,
讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐,
原來家常食材也可以這麼義大利!這麼嘉年華!

法鼓文化素主張:

【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。

作者簡介博客來博客來網路書局柯俊年

現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問,為知名電視主持人,主持「生活好自在」,「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚,並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決:中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等,超過三十本以上食譜。

林志豪

國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業,曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳,並開設多家餐廳:Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項:2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。

蔡斌翰/協助製作

國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業,現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所,擔任Dancing Pig豬跳舞小餐館主廚。

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內容來自YAHOO新聞

艾奎諾欽點接班人 曾任特使與台交涉

(中央社記者林行健馬尼拉31日專電)菲律賓內政部長羅哈斯二世,今天獲菲律賓總統艾奎諾三世欽點,作為明年總統大選的自由黨總統候選人。他曾在「台嫌遣陸」風波中,多次擔任菲國總統特使赴台交涉。

艾奎諾三世中午在「菲人俱樂部」的「朋友相聚大會」上說,「繼續推行『走正路』政策,除了羅哈斯別無他選。」

2010年總統大選,羅哈斯本來著眼總統大位,但考量時勢後,決定讓賢給艾奎諾三世,自己退而競選副總統,雖然高票敗給現任副總統畢乃,但大度贏得輿論讚賞。

羅哈斯現年58歲,是前總統羅哈斯之孫,曾任眾議員、貿工部長、參議員、交通部長和內政部長。

2011年,「台嫌遣陸」事件沸揚之際,羅哈斯擔任艾奎諾三世的特使赴台交涉,據報在其中1次徹夜馬拉松談判中,被外交部「飢餓」對待,而羅哈斯事後向中央社記者表示「不介意」。1040731

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/艾奎諾欽點接班人-曾任特使與台交涉-044606485.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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