我家也有小烤箱之料理魔法(二版)流行趨勢
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內容簡介: 博客來網路書店 博客來網路書局 ＊烘烤時間、烘烤方式皆有詳細說明。
＊省時、少錢、無油煙，菜色豐富，老少咸宜。
＊90道料理，包括蔬菜，肉類，海鮮，派餅類，米麵類，烘培點心及家常菜。
＊照片精美，主題以工具實用為主。
收錄了四位作者的食譜，呈現自然風味與營養，從基本料理開始，完成一道道簡單的經典烤物、健康又貼心的週末全家餐、充滿媽媽心意的小朋友點心、誠意滿分的豐盛宴客料理等，都能用烤箱來完成。每章最後收錄了郊遊便當、小朋友的生日宴會、家族聚餐等實用的特別主題料理。
除去油膩，更健康苗條！
由於小烤箱的普及，烤箱料理書也如雨後春筍般的增加。自己做料理並不是件輕鬆的事，本書選用了健康的食材，不需油炸或油炒，就能料理出更健康的各式美食。對於想要減肥或體重管理的人來說，提供了各種實用的沙拉料理和低卡洛里食譜，享用美食的同時，也能直接照顧到家人的健康。
任誰能輕鬆上手的烤箱料理書！
博客來書店從介紹關於小烤箱的資訊開始，鉅細靡遺的說明使用訣竅和注意事項，以及初學者們最想知道的種種疑問等，並利用圖解來呈現料理過程，即使是料理新手也能輕鬆地加以靈活運用。此外，四位作家詳細針對初次使用烤箱的難處，以及容易犯的疏失加以說明，一烤，就上手。
準備只要10分鐘，其他就交給烤箱吧！
不擅料理的人絕對無法想像，總認為只要是烤箱做出來的料理，手續肯定相當繁複。本書主打！只要預先將食材備好，接下來放進烤箱就能大功告成。想嘗些烤肉，也不用再擔心味道；想來點甜點，也可以自製健康的零嘴，以及各式各樣別具風味的特色料理。
博客來?
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你為什麼是窮人
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- 作者： Akira, Herb Scent, Marian, Synip 新功能介紹
- 譯者：邱淑怡
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花東縱谷料理研習 登場
交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處(以下簡稱縱管處昨（十六）日、今（十七）日在臺灣觀光學院，舉辦「二○一六花東縱谷溫泉美食饗宴」料理第一梯研習會。（見圖）縱管處為落實「花東縱谷低碳旅遊-三八綠色旅遊發展計畫」，運用在地元素和材料、以降低食物里程「碳足跡」，特以玉里鎮近年來爆紅的櫻桃鴨、滿清王朝慈禧太后指定的宮廷滋補佳餚鱘龍魚及連加拿大、日本等國都慕名來臺研究學習的高級網室豬肉品等在地食材，開發帝王級花東新三寶美食料理，讓遊客來花東不僅能享美景、泡好湯也能品嘗在地特色美食，滿足視覺、味蕾及身心放鬆三重享受。
縱管處處長洪東濤表示，花東地區保有青山綠水及新鮮空氣之有利條件，近年來玉里鎮三民地區在當地養殖業者努力下，以不破壞自然環境為理念，秉持「發展無毒食材，不再病從口入」重要經營方針，特別建造出專門養殖鱘龍魚的室內無毒有機養殖池，引進了清澈無汙染的秀姑巒溪水作為養殖使用的優質水源，讓玉里鎮三民區成為養殖鱘龍魚最佳場域。
除鱘龍魚外，由在地業者所引進的櫻桃鴨，除重視養殖場域衛生問題外、養殖過程特別引入秀姑巒溪水以二十四小時活水養殖，加上無施打抗生素的自然養殖法，在業者細心呵護小鴨成長下，讓櫻桃鴨在玉里成功培育。而玉里網室豬養殖業者為生產健康無毒的豬肉，利用網室功能隔離飛鳥、蚊蠅等帶菌困擾，隔絕病媒減少疾病，且在豬寶寶成長過程中，完全無施打任何抗生素，只為了讓民眾享用更好更健康肉品。
昨（十六）、日今（十七）日二日研習會參與邀請包含花蓮縣烹飪商業同業公會邵士金理事長、台糖池上牧野渡假村、老邵餐廳、老邵三國一、東方美味、花蓮玉里天使鱘龍魚、阿嬤的廚房、星空海藍飯店、珈琲鋪子、原住民一條街、連記、喵居珈琲、富野渡假酒店、鳳凰農家宴、樹屋等各大飯店、餐廳二十一位主廚參與。在臺灣觀光學院現場由「星月大地」星月客棧中餐宴會廳主廚黃子舜師傅先行示範料理烹煮方式，以泰式香辣豬排、黑胡椒醬豬排及梅干扣肉、櫻桃鴨主推香芋櫻桃鴨、香煎鴨排佐洛神花醬、藥膳清燉櫻桃鴨，鱘龍魚主推綠嫩龍魚片、西湖醋溜鱘龍魚以及馬告遇見龍（魚湯），與本次參與料理研習會的主廚們互相分享彼此廚藝經驗、食材處理方式，再由分組實地操作方式，美食飄香四溢於場內外，讓在場來賓及記者盡情享受視覺及味覺上之雙重刺激。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花東縱谷料理研習-登場-160000535.html
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