蔬菜＆豆＆雜糧料理70道：無肉也好好吃！超低脂！流行趨勢
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內容簡介:
本書以「健康」、「營養」為主要訴求，博客來利用「豆腐渣蒟蒻．大豆肉．天貝．五穀雜糧」等……
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每一道都是安全又健康的蔬食料理！
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瘦身又節約，絕對大獲滿足！博客來網路書局作者簡介大越鄉子營養管理師．產品開發料理造型師1991年，服部營養專科學校畢業。曾於田園都市厚生醫院、藤澤市民醫院擔任營養師。1997年起在法國料理店擔任糕點師，辭職後，曾作過營養管理師、果子廠商新產品開發料理造型師（food coordinator）、書籍雜誌的料理製作者，以及在醫院擔任料理指導、製果學校的講師等……其座右銘、理念為「活用在醫院、餐廳的經驗，製作出既健康又能讓人品嚐到製作樂趣的餐點、果子或點心」。
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- 作者： 大越 鄉子 新功能介紹
- 譯者：夏淑怡
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/11/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
色素未標示 頂好桂花糕下架
中國時報【黃意涵╱台北報導】
正值中元節普渡時期，台北市衛生局昨天公布7月抽驗中元節食品結果，其中頂好超市東湖三分公司販售的「桂花糕」檢出色素卻未標示，另營養標示也不符規定。惠康百貨公司（頂好超市）公關表示，該產品自昨天起全面下架，今年度購買的消費者可憑發票退費或換貨。
衛生局7月在超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等抽驗18件產品，包裝12件及散裝6件，品質檢驗部分，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫及著色劑等項目，結果均符合規定。
另12件完整包裝產品標示檢查部分，有1件「桂花糕」不符合規定，不合格率8.33%。衛生局說明，該產品檢出食品添加物著色劑紅色六、七號，但外包裝未標示，且營養標示不符合規定，由於來源廠商賀發食品行屬新北市，已移請新北市衛生局處辦。
惠康百貨公司公關表示，由賀發食品行生產的桂花糕自昨天起全面下架，在今年度買到該產品的消費者，可憑發票退費或換貨。此外，頂好超市也會持續追蹤賀發食品行生產的其他產品，一旦被衛生局認定不合格，也會下架處理。
衛生局表示，案內包裝產品標示不實，違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，可依法處分責任廠商4萬元以上400萬元以下罰鍰，並命產品限期回收改正完成。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/色素未標示-頂好桂花糕下架-215005034.html
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