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蔬菜&豆&雜糧料理70道:無肉也好好吃!超低脂!流行趨勢

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內容簡介:

博客來書店博客來網路書店大口吃料理,保證健康又瘦身!

本書以「健康」、「營養」為主要訴求,博客來
利用「豆腐渣蒟蒻.大豆肉.天貝.五穀雜糧」等……
製作糖醋排骨、Taco Rice、奶油燉菜……
每一道都是安全又健康的蔬食料理!
低卡、低脂,讓你大啖美食完全沒負擔!
瘦身又節約,絕對大獲滿足!

博客來網路書局作者簡介

大越鄉子

營養管理師.產品開發料理造型師

1991年,服部營養專科學校畢業。曾於田園都市厚生醫院、藤澤市民醫院擔任營養師。1997年起在法國料理店擔任糕點師,辭職後,曾作過營養管理師、果子廠商新產品開發料理造型師(food coordinator)、書籍雜誌的料理製作者,以及在醫院擔任料理指導、製果學校的講師等……

其座右銘、理念為「活用在醫院、餐廳的經驗,製作出既健康又能讓人品嚐到製作樂趣的餐點、果子或點心」。

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大喇嘛與小老鼠

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  • 譯者:夏淑怡
  • 出版社:良品文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/11/08
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

色素未標示 頂好桂花糕下架

中國時報【黃意涵╱台北報導】

正值中元節普渡時期,台北市衛生局昨天公布7月抽驗中元節食品結果,其中頂好超市東湖三分公司販售的「桂花糕」檢出色素卻未標示,另營養標示也不符規定。惠康百貨公司(頂好超市)公關表示,該產品自昨天起全面下架,今年度購買的消費者可憑發票退費或換貨。

衛生局7月在超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等抽驗18件產品,包裝12件及散裝6件,品質檢驗部分,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫及著色劑等項目,結果均符合規定。

另12件完整包裝產品標示檢查部分,有1件「桂花糕」不符合規定,不合格率8.33%。衛生局說明,該產品檢出食品添加物著色劑紅色六、七號,但外包裝未標示,且營養標示不符合規定,由於來源廠商賀發食品行屬新北市,已移請新北市衛生局處辦。

惠康百貨公司公關表示,由賀發食品行生產的桂花糕自昨天起全面下架,在今年度買到該產品的消費者,可憑發票退費或換貨。此外,頂好超市也會持續追蹤賀發食品行生產的其他產品,一旦被衛生局認定不合格,也會下架處理。

衛生局表示,案內包裝產品標示不實,違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,可依法處分責任廠商4萬元以上400萬元以下罰鍰,並命產品限期回收改正完成。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/色素未標示-頂好桂花糕下架-215005034.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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